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      2021-03-29

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      2021-03-29

      面粉是烘焙中常用、不可或缺的原材料之一。我國早期的吃面粉文物是據現在3500年新疆吐魯番地區的古墓中出土的面條與饅頭實物。而在國際上,小麥大

    • 季節和溫度對面食制作的影響

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      2021-03-29

      制作不同的面食時加水量是不一樣的。面條、餃子、饅頭加水量應依次增加。并且根據不同品質的面粉作適當的調整。每年在溫度上升較快的季節,有些用戶會

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      2021-03-29

      和面就是在面粉中,加入液體如水、牛奶、雞蛋等,讓其與水混合攪拌在一起,使其形成有粘性形成光滑面團。但是很多人對于和面的時候要加多少水不太了解

    • 淺談我國面粉生產研發的方向

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      2021-03-29

      隨著食品工業的快速發展,對小麥專用粉、等級粉、營養強化粉的要求越來越高,也要求運用計算機輔助設計逐步完善配粉工藝、在線面粉生產監控、采用新技

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      2021-03-29

      面粉作為人們生活的必需品,對人們的生存和生活起到了很大的作用。尤其是在北方 ,人們都以面粉為主食,因此面粉廠家有很多,那么大家知道面粉是怎么

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